Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - Diperbarui 21/01/2023, 11:04 WIB

KOMPAS.com - Bandeng dapat menjadi pilihan untuk salah satu sajian masak hari ini. Sebab jelang Imlek banyak bandeng berukuran besar dan segar di penjual ikan khususnya daerah Jakarta.

Salah satu olahan bandeng yang mudah dan lezat adalah tim ikan bandeng.

Baca juga: Resep Bandeng Isi Goreng Tanpa Duri, Daging Jadi Lebih Padat

Cita rasa bandeng ala restoran chinese food ini dapat kamu masak di rumah tanpa waktu lama.

Berikut resep tim ikan bandeng dari Sajian Sedap, ikan hanya perlu dikukus.

Resep tim ikan bandeng

Bahan:

  • 2 ekor ikan bandeng, dikerat-kerat
  • 1 buah jeruk nipis, diambil airnya
  • 1/2 sendok teh garam
  • 6 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 2 cm jahe, diiris korek api
  • 2 batang daun bawang, diiris korek api
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh angciu (opsional, bahan mengandung alkohol)
  • 2 sendok teh minyak wijen
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 tangkai daun seledri atau daun ketumbar, dipetiki

Baca juga: Bikin Kuliner Lamongan, Coba Resep Asem-asem Bandeng

Cara membuat tim ikan bandeng:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Sisihkan.

2. Campur bawang putih, jahe, daun bawang, kecap asin, angciu, minyak wijen, merica bubuk, dan garam. Aduk rata

3. Letakkan ikan dalam pinggan tahan panas. Tuang campuran bawang putih.

Baca juga: Resep Bandeng Palumara Khas Makassar, Santap Saat Cuaca Dingin

4. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. Angkat. Taburkan daun seledri atau daun ketumbar.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+