Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 21/01/2023, 15:08 WIB

KOMPAS.com - Chicongfan, kudapan khas Tionghoa yang sering dijual di restoran dimsum, bisa kamu buat sendiri di rumah. 

Umumnya chicongfan di restoran dimsum memiliki isian entah itu sayuran atau udang. Beda dengan chicongfan jajanan kaki lima yang disantap langsung dengan kecap dan saus. 

Resep chicongfan sagu ini dari PT ANJ dengan merek sagu Sapapua. Bahannya terbilang sederhana, agar lebih nimat jangan lupa tambahkan wijen sangrai dan bawang goreng. 

Baca juga:

Resep chicongfan

Bahan kulit: 

  • 130 gr Sagu Sapapua
  • 70 gr tepung beras 
  • 1 sdt garam
  • 560 ml air 
  • 1 sdt minyak goreng 

Bahan isian chicongfan:

  • 200 gr ikan/Ayam 
  • 150 g wortel 
  • 1 btg daun bawang 
  • 2 sdm air 
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt sagu Sapapua 
  • Setengah sdt lada 
  • 1 sdt kaldu bubuk 
  • 1 sdt minyak wijen 

Bahan pelengkap:

  • Wijen sangrai 
  • Bawang goreng
  • Minyak bawang

Baca juga: Resep Kue Cubit Sagu, Camilan Tradisional yang Aromanya Harum 

Cara membuat kulit chicongfan: 

1. Campurkan semua bahan, aduk hingga rata.

2. Siapkan cetakan loyang ukuran 24 x 24 cm, lalu tuangkan ke dalam loyang dengan ketebalan lebih kurang 0,5 cm, ratakan.

3. Siapkan panci kukusan, lalu kukus adonan selama lebih kurang tiga menit.

4. Angkat lalu dinginkan loyang di atas air dingin, keluarkan dari cetakan perlahan, sisihkan.

Baca juga: Resep Es Sagu Mutiara, Takjil Buka Puasa Segar yang Mudah Buatnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+