Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 24/01/2023, 07:05 WIB

KOMPAS.com - Bumbu bawang ala restoran chinese food atau sama dengan brown saucesalah satu saus yang sering digunakan untuk menumis.

Brown sauce ala chinese food ini bisa kamu buat untuk menumis dengan berbagai bahan di rumah, masakan menjadi semakin nikmat mirip restoran.

Brown sauce terbuat dari kecap asin, kecap hitam, gula pasir, cuka beras, cuka sherry atau ganti perasan lemon, saus sambal, minyak wijen, bawang putih, dan tepung maizena.

Simak cara membuat brown sauce ala restoran chinese food, dikutip dari laman Thespruceeats.com, berikut selengkapnya.

Baca juga:

Resep brown sauce

Bahan:

  • 2 sdm cuka beras
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap hitam
  • 2 sdt cuka sherry atau ganti perasan jeruk lemon
  • 1/2 sdt saus sambal, atau sesuai selera
  • 1/4 sdt minyak wijen
  • 1 1/2 sdt tepung maizena
  • 1 sdm air
  • 1 sdm minyak sayur (atau minyak kacang)
  • 3 sampai 4 siung bawang putih ukuran sedang, cincang halus (atau 4 sdt bawang putih cincang)

Baca juga: Resep Bumbu Marinasi Ayam Sederhana untuk Hasil Bakaran Juicy

Cara membuat brown sauce:

1. Campurkan dalam mangkuk kecil, cuka beras, gula, kecap, cuka sherry atau perasan lemon, saus sambal, dan minyak wijen, aduk sampai tercampur rata.

2. Pada mangkuk kecil terpisah, larutkan tepung maizena dengan air.

3. Panaskan minyak di atas api sedang dalam panci. Tambahkan bawang putih cincang dan masak, aduk hingga harum (sekitar 30 detik). Pastikan jangan sampai gosong.

4. Aduk kembali campuran kecap dengan cepat, tambahkan ke dalam panci, dan didihkan sambil diaduk, sekitar satu menit.

5. Aduk kembali campuran tepung maizena dan air, tambahkan ke dalam saus, aduk hingga mengental.

6. Gunakan brown sauce untuk tumisan favoritmu.

Baca juga: Resep Saus Cajun, Saus di Menu BTS Meal McDonalds

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+